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ドメーヌモンのワイン | domainemont (ドメーヌ モン)。Domaine Mont(ﾄﾞﾒ-ﾇ・ﾓﾝ)／Mont Blanc AKB 2023（お一人様1本。限定12セット】ドメーヌ・モンフラッグシップDom Gris （ドン。ドメーヌモン/DOMAINE MONT 2023年2本セットです。①ドングリ/Dom Gris 2023年2023年の余市は積算温度が高く、収穫時期には鳥の被害が多い年でした。ドメーヌモンは鳥の被害はほぼなかったのですが、収量の非常に少ないヴィンテージとなりました。ブドウの品質はかなり高く、ワインはリリースしたてでも香りが開き、味わいも落ち着いたとても良い仕上がりになりました。収穫後全房のまま樹脂タンクに入れ、約2か月間後にプレス。野生酵母で自然に発酵が始まり、醸した状態に。プレス後主発酵を終え木樽で12ヵ月間熟成。SO2無添加、無濾過、無清澄。ブドウ：北海道余市町登町産有機ブドウ100％　ピノグリ発酵：野生酵母（自然発酵）瓶詰本数：約1800本　　750ml②Mont Blanc AKB 2023年余市町登地区の安芸ヴィンヤードで育てられたケルナーを100％使用です。AKの文字が付くキュヴェは全て安芸ヴィンヤードのブドウを100％使用しています。収穫後全房にて約3週間、タンクの中で醸された後プレス。貴腐が3割ほど入っています。野生酵母で自然発酵させました。タンク内で果皮の色が少し抽出されたためと貴腐の割合が多かったため、色はオレンジがかっております。発酵後、木樽で約12か月熟成させた後ビン詰め。木樽（Barrel）で12ヵ月熟成なので、AKBとなっています。貴腐の影響でケルナーにしてはトロピカルな香りも感じられ、残糖は無いのですがアフターに甘味を感じます。2023年のDom Grisが少ないために醸造した今回のみの特別キュヴェ。ブドウ：北海道余市町登地区産（安芸ヴィンヤード）ケルナー発酵：野生酵母（自然発酵）閲覧いただきありがとうございます。ワインセラーの整理のため出品いたします。購入後はワインセラー（forster japan ST-NV270）で大切に保管してきました。保存状態は良好だと思いますが、ワインという商品の性質を踏まえて購入いただける方のみご購入お願いします。また、20歳以上の方のみご購入ください。3枚目のように梱包し、発送いたします。。日本ワイン]ドメーヌ モン Mont Blanc AK 2022 白 750ml。ニコラフィアット レゼルヴ エクスクルーシヴ ブリュット750ml 6本セット。エンジェル　シャンパン　ブラック　ブリュット　　トゲ　デコレーション。ラ・ターシュDRC LA TÂCHE 2008 グランクリュワイン 空瓶。Dom Pérignon シャンパン 2010 750ml。Dom Pérignon Vintage 2013 750ml 未開封・箱付き。バローロ、バルバレスコ4本。クリスマスに❗テルモン　ヴィノテーク　1990年　定価60,500円。Château Lascombes 2015 750ml。【高級ワイン】DRC ROMANÉE-CONTI 2017 空き瓶。【期間限定】DRC RISHEBOURG リシュブール 1995。ヴェット エ ソルベ セニェ ド ソルベ ロゼ 2019年 750ml。ブルゴーニュ フルール・ド・ヴィーニュ ブラン メゾンルロワ。ワイン 1993 Nuits-Saint-Georges。1999年 DRC ラターシュ 空き瓶 コルク有。ペリエジュエ　ブラン　ド　ブラン ボクス付。ワイン 1986 Kallstadter Kobnert Beerenauslese。正規品 超希少 ドンペリニョンエノテーク1975年 エノテーク1993年化粧箱付。Dom Perignon P3 1990年 シャンパン　空瓶　BOXセット。ランセッカ KOYACHI2本。希少ワイン　空きボトル　5本セット。シャトーマルゴー パヴィヨンルージュ 2010 Pavillon Rouge。シャトームートン・ロートシルト　1982　空瓶です。クリスマスに❗テルモン　ヴィノテーク　1985年　定価71,500円