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Castelnau Brut Millésimé(カステルノー ブリュット ミレジメ。Castelnau Brut Millésimé(カステルノー ブリュット ミレジメ。2008 Domaine Carneros Brut - SKU 1108642。#シャンパンお婆ちゃん\r※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。バローロ、バルバレスコ4本。\r\rグレートヴィンテージの2008です！\r\rカステルノーの所有畑をもってすれば、当然コート・デ・ブランのシャルドネだけで造ることもできますが、 敢えてモンターニュ・ドゥ・ランスのシャルドネも絶妙なバランスでブレンドすることにセラーマスターの意図が感じられます。【高級ワイン】DRC ROMANÉE-CONTI 2017 空き瓶。ほのかなトースト香やモカのニュアンスは香りや味わいに複雑さを与え、シャルドネ特有の豊かな酸はフレッシュさを保つだけではなく、同時にワインに心地よい緊張感をもたらしています。ブルゴーニュ フルール・ド・ヴィーニュ ブラン メゾンルロワ。\r\r2016年にはメゾン設立から記念すべき100周年を迎え、その1年後の2017年にメゾン全体の大きなリ・ブランディングを敢行。ペリエジュエ　ブラン　ド　ブラン ボクス付。この大いなる潮流は、2021年半ばにエリザベートの後任として新たなシェフ・ド・カーヴに着任した、既にそれまで長きに亘ってエリザベートの右腕となっていたカリーヌ・バイユルに受け継がれました。2008 Jacques Selosse Millésimé - CellarTracker。\r※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。\r\rこの10年で劇的に品質が向上したカステルノーさん、初めての方も昔飲んでいい印象がなかった方も、今飲んだら飲んでも損はないかなと思います。クリスマスに❗テルモン　ヴィノテーク　1990年　定価60,500円。Château Lascombes 2015 750ml。10 年を超える瓶内熟成を経たその味わいは、繊細さと力強さの双方を備えています。\r\rクリーミーで繊細な泡とわずかにミントのような爽やかでフレッシュな香りが第一印象にあり、ハチミツや ブリオッシュといった深みのあるリッチな味わいがゆっくりとエレガントに広がります。【期間限定】DRC RISHEBOURG リシュブール 1995。ヴェット エ ソルベ セニェ ド ソルベ ロゼ 2019年 750ml。\r\r2003年以来の醸造責任者として、直近2021年まで一貫してシェフ・ド・カーヴを務めていたエリザベート・サルスレ女史は元来CRVC生え抜きの醸造家ですが、彼女のシャンパーニュ造りは一般的な大手資本のメゾンの常識からは大きく一線を画しました。スタンダード・キュヴェー「レゼルヴ」の瓶内熟成期間はなんと6年、「ミレジム」に至っては10年になります。ワイン 1993 Nuits-Saint-Georges。1999年 DRC ラターシュ 空き瓶 コルク有。かつて「ド・カステルノー」と名乗ったメゾンの屋号を「カステルノー」とシンプルに改め、ラベルやボトルデザインも一新しました。今日現在に直結するリ・ブランドのコンセプトは、現地に根差した栽培家の集合であるという専門性(expertise)、さらに独創性(inventive creativity)、そして進取の気概、大胆さ(audacity)です。ワイン 1986 Kallstadter Kobnert Beerenauslese。正規品 超希少 ドンペリニョンエノテーク1975年 エノテーク1993年化粧箱付。