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9800 柳刃包丁 尺一 刺身包丁 刃は究極切れ味 和包丁 黒檀黒。期間限定 9260 切付柳刃包丁 9寸 ダマスカス 刺身包丁 黒檀黒水牛。風刃 柳刃包丁 9寸 V金10号 刺身包丁 和包丁牛刀 黒檀黒水牛角。サイズ\r全長 約450mm\r刃長 約300mm\r幅 約元38mm～先34mm\r厚み 約元1.7mm～先1.1mm\r重さ 約165ｇ\r鋼材 MKV10ステンレス鋼 \r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r柄 黒檀黒水牛角八角柄\r鞘 無し \r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\r今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 \r最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。\r厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 \rこれを制作するには、非常に高い技術が必要です。 \r極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。\r製造数は非常に少なく、柄は黒檀の黒水牛角で作られています。\rこの包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。\r\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\rアゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。。FLOUR エナメル製保存缶。関の刃物 牛刀 180mm 三昧 クラシックプロ ダマスカス 紅蓮 33層 包丁。アムウェイ フードプロセッサー フルセット 限定 ブラック 黒。吉岡里帆　タイマー。グレステン牛刀724GM オールステンレス。中村智美さん　 鉄フライパン　オーバル 25×20cm。業務用　60センチ　寸胴鍋　蓋付き　新品未使用品。345 天然砥石　正本山　浅葱 最終仕上げ砥石。遠藤商事 Silver Arrow 天ぷら鍋 揚鍋 銅鍋 33cm。太助さま専用8A GARAGE レジンカッティングボード＆RAKUDA。北陸アルミニウム プロセレクト 寸胴鍋 45cm 日本製 硫酸アルマイト加工。関の刃物 菜切り包丁 165mm 三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 両刃。綿菓子メーカー ステンレス鋼製 ピンク。STAUB ピュアグリル　ラメール　26cm。ルクルーゼ ココットロンド24センチ アメジスト。テンポスバスターズ ミートスライサー TBMS-220N　肉　カッター。電気圧力鍋 おうちシェフpro L。No.01260 包丁　重啓作　身卸　錬鉄＋スウェーデン鋼　墨流　未使用品。【新品】ルクルーゼ ココットエブリィ 18 インナーリッド付。専用アムウェイ パーツフルセット2024年製 フードプロセッサー Amway@。【新品】ビタクラフト　アップルセット。【値下げ 極美品未使用品】ル・クルーゼ ココット・ロンド 26cm MB。大幅値下げ‼️ Paul Bocuse ポール・ボキューズ　銅製　片手鍋24cm⭐️。☆ ルクルーゼ プレートフルール　シュガーピンク。業務用 アルミそばゆで釜+専用リング+専用噴射板